受付・深田です
ワタシの趣味のひとつである、お菓子作り
今回は差し入れでも好評なお菓子を紹介します。
『フロランタン上だけ』
サブレフロランタンの上のキャラメルナッツの部分なんですけどね
サブレフロランタンをちゃんと作ると、A4サイズのサブレ生地でバターを200g位使うんです！
怖いですねぇ
美味しいものは高カロリーなんです
なので、上だけ作って、罪悪感半分ねってことで
ちゃんとしたサブレフロランタンはアーモンドスライスで作るみたいですけど、アーモンドスライスもお高いので、そこらへんで売っているミックスナッツで作っちゃいます
↑ 子供が小さい時に使ってたマグマグは計量カップとして、まだまだ現役
材料
砂糖200g
バター50g
水70cc
ミックスナッツ（塩味のついていないやつ）180〜200gが標準的な量だけど、お好みでもうちょっと増やしても大丈夫
・砂糖をフライパンに入れて水加えて、混ぜ混ぜ
・弱目の中火で加熱して
・フライパンをゆっくり回しながらキャラメル色になるまで加熱（そこそこ時間かかります、うちのIHで12分くらい）
絶対に目を離さないで！
・全体が茶色になったら（急に色が濃くなるので、注意）バターを加える。
・ブワっとなって、バター溶けたら火を止めて、ナッツを投入
・クッキングペーパーに広げて冷ます
ある程度固まって、まだ柔らかいうちに包丁で切り分けたり、適当にバキバキ割ってもOK
簡単な割に、美味しいし、大変そうに見えます
クリスマスやバレンタインのバラマキお菓子にもいいです
お試しください
クリスマスリース作りました
寒くなりました
暖かくしてお過ごしください
